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Maïs

Le maïs représente aujourd'hui la deuxième plus grande surface cultivée en France. Il est cultivé comme fourrage ou pour son grain, et possède de nombreux débouchés, alimentation animale, alimentation humaine, amidonerie ou encore la production de bio-éthanol. Il peut être cultivé dans la majorité du pays mais les principaux bassin de production sont la façade ouest, l'Alsace ou encore la région Rhône-Alpes.